DATOS PERSONALES

Mi foto
Espero que os gusten las recetas que os enseño por el blog, son elaboradas todas por mi antes de publicarlas. Me gusta que estén y se vean deliciosas y con buena imagen, la fotografía es algo que siempre me a encantado y en mis imágenes lo intento para que cada vez salgan las fotos mas bonitas de mis recetas. Me encanta la perfección, si veo que no a salido bien, no os la pondré hasta que yo la vea en perfecto estado de delicia y de imagen, soy así que le voy hacer... Espero que disfrutéis de todas ellas.

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Sigueme tambien por aqui,los enlaces estan abajo

TRONQUITOS DE HOJALDRE RELLENOS DE CHOCOLATE



Son facilisimos de hacer y estan riquisimos!! a los niños les encantan!!todo lo que sea chocolate...aquien no le gusta...!!

 

necesitaremos:
-2 laminas de masa de hojaldre
-chocolate blanco
-una lamina de papel vegetal

Yo los hice de chocolate blanco,pero en otras ocasiones los he hecho de chocolate negro o con leche,el chocolate va a gusto de cada uno.Para empezar cortaremos cuadraditos en las laminas de hojaldre,despues cortaremos el chocolate y los iremos montando,poniendo el chocolate en el centro del cuadrado,a continuacion cerramos bien los tronquitos,

con la ayuda de un tenedor los cerraremos por las puntas y los pincharemos para que la masa no suba demasiado y de desmonten...


cuando ya esten preparados los introducimos en el horno previamente calentado,a 150º


se hacen muy rapido,en unos 10-15 minutos ya estar listos para comer!!

que buena pinta que tienen!!mmmm!!
 

CONSEJO:como merienda son perfectos,acompañados de una taza de cafe con leche o un té mucho mejor!!si son para los peques,un vaso de leche o zumo es ideal!!
Los podeis tomar calientes o frios!!
 

PALMERITAS

 
Cuando te apetezcan palmeritas...haz las tu en casa,no las compres!!
veras que faciles son de hacer!

 
solo necesitamos:
 
- 1 masa de hojaldre
-azucar
-papel vegetal
y ganas de hacerlas,veras que en 20 minutos estan litas para comer!!
 
Primero estendemos la masa de hojaldre y hacemos estos pasos,os los pongo asin por que se me paso hacerle fotos con el hojaldre cuando las estaba haciendo,perdonar!,
como veis es ponerle azucar al hojaldre en varios pasos,se va doblando el hojaldre...
 
 
Ahora ya a cortar y a la bandeja del horno con una lamina de papel vegetal,lo tendremos en el horno durante 10/15 minutos a 180º posicion arriba/abajo,y pasado este tiempo...
 


 las maravillosas  PALMERITAS estan listas!!

miniCHOCO-NEVADITOS DE NAVIDAD

 
Ayer se me ocurrido hacer un bizcocho de chocolate pero al final cree estos choco-nevaditos,una tarde tranquila...los niños durmiendo...jugando...y yo en mi cocina!,
Se me ha ocurrido hacer este postre para las navidades,que ya mismo las tenemos llamando a la puerta!, ya estoy dandole vueltas a la cabeza que hacer para las comidas que me tocan,y seguro que mas de un@ tambien,y veo que algunos de vosotr@s ya estais poniendo alguna cosilla para navidad en vuestros blogs y alli estoy yo en cuanto lo veo para darme alguna idea!,en fin chic@s hay que empezar a prepararse para las fiesta navideñas!!.
 

Bueno,voy a por la receta de hoy,mas facil no puede ser!
para 12 miniCHOCO-NEVADITOS
PARA LA MASA:
-4 huevos L
-3 v. de harina
-4  v.de azucar
-2 v. chocolate a la taza
-2 v.de aceite de oliva
-1 sobre de levadura quimica
Encenderemos en horno,lo pondremos a 180º en la posicion de abajo,
ahora mezclaremos todos los ingredientes y lo pondremos en un molde ,aser posible rectangular o cuadrado,previamente untado con aceite y enharinado,lo tendremos una hora,pasado este tiempo lo sacamos y dejamos enfriar,lo desmoldamos y cortamos  por la mitad,luego ya en porciones cuadradas,y empezamos a montar ya los rellenos de cada uno!,sale esponjoso y hay que tener cuidado a la hora de manipularlo,seguimos con la receta...
tendremos que montar la nata y tenerla reservada en la nevera,en ella añadiremos las frambuesas chafadas y mezclamos, y ya podemos poner el relleno,espolvoreamos el azucar glas y decoramos con 2 frambuesas,
para el de chocolate,solo es rellenarlo con sirope ,pintar los bajos de sirope y poner la almendra picada,y espolvorear azucar glass,
y el de melocotón,solo es rellenar con mermelada de melocotón,pintar por encima con mermelada y espolvorearle los fideos de colores,
PARA LOS RELLENOS:
 

(FRAMBUESA)
-100ml de nata para montar
-20 frambuesas(quitaremos 8 para decorar)
-2 cucharadas soperas de Azucar blanco
azucar glass
 
 
(CHOCOLATE)
-sirope de chocolate
-almendra picada
azucar glass
 
 
(MELOCOTON)
-mermelada de melocotón
-fideos de colores
 

 y como truco para mantenerlos en la nevera hasta su salida a la mesa,es como os he puesto en la foto,con unos salvamanteles de parrilla,(como los llamo yo)jijijiji,los colocamos en el plato o fuente y cubrimos con papel film transparente,es lo suyo para que no se nos seque el bizcocho y que se mantegan intactos,por que con estas neveras no frost hay que tener un cuidado como guardamos las cosas,por que las seca!
bueno, espero que os haya gustado esta propuesta para un postre de navidad!!
y por supuesto salen riquisimos!

 

TARTA DE MANZANA

 
Esta tarta de manzana la
descubri hace ya unos cuantos años en la tele en un programa que daban y me parecio interesante como la hacia y como quedaba alfinal la tarta...asin que coji mi boligrafo, mi libreta y apuntar la receta,hice la tarta y nos gusto tanto que ahora es mitica en casa!!
no es nada complicada, es sencilla y esta riquisima!!
 

Para la masa:

-1 kg de manzanas golden
-2 vasos de agua deAZUCAR
-1 vaso de agua de LECHE
-2 vasos de agua de HARINA
Para decorar:
-2 manzanas

Empezamos encendiendo el horno a 180º,en la posicion de abajo solo,
ahora pelaremos el kilo de manzanas y las troceamos,en el vaso de la batidora ponemos los ingredientes,la leche,la harina,el azucar y las manzanas y trituramos todo,lo hechamos en un molde engrasado con mantequilla y le hechamos harina o ponemos una hoja de papel vegetal!
las 2 manzanas restantes las pelaremos y cortaremos en medias lunas,las colocaremos por encima y ahora ya al horno,lo tendremos unos 45/50 minutos aprox.
 

 Queda cuajada,es muy diferente a otras que hecho,por eso dijo que me parecio interesante como quedaba la tarta de manzana!a nosotros nos gusto en su momento y sigue gustandonos!
os pongo la foto de como es por dentro!!


Mi trozo lo acompañe con un te verde!






"MAGDALENAS CASERAS"



Quien no ha hecho magdalenas caseras,
yo creo que todo y todas alguna vez las hemos preparado
para alguna ocasión,
como es para el desayuno o la merienda.
Sin duda estas son las mejores magdalenas que probado nunca,
muy esponjosas y con el autentico sabor a magdalena casera,las de toda la vida!

     

INGREDIENTES:

(salen de 9 a 12 magdalenas,todo depende del tamaño de las capsulas que utilicéis,
yo en este caso utilice unas bastante altas)

*210 gr de harina trigo
*175 gr de azúcar blanco
*190 ml aceite oliva suave
*2 huevos L
*60 ml de leche entera
*5 gr de levadura química
*5 gr de canela en polvo
*Una pizca de sal
*Ralladura de medio limón


PASOS:

Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen,
incorporamos la leche y vamos añadiendo el aceite poco a poco.

En un bol tamizamos la harina junto con la canela,
la levadura, la sal,
lo añadimos a los huevos,
mezclamos con la ayuda de una espátula o lengua de repostería,
incorporamos el limón rallado,
seguimos mezclando hasta que quede una mezcla homogénea.
Tapamos con film y lo llevamos a la nevera a que repose desde 1 hora a 24 horas.
(yo la tuve 2 horas)

Precalentamos el horno a 250º
Preparamos los molde de magdalenas con las capsulas.

Pasado este tiempo, sacamos la masa y la batimos con luna varillas manuales,
la repartimos en las capsulas, llenándolas 3/4 partes,
le añadimos una cucharadita de las de postre de azúcar blanco por encima de cada una.
Bajamos el horno a 210º en el momento de introducirlas al horno,
las horneamos entre 14/16 minutos aprox.
Cuando estén solo hay que sacarlas y dejarlas enfriar en una rejilla.


Si todavía no os habéis puesto manos a la masa con ellas
no esperéis mas y probadlas, os van a encantar!

Espero que os hayan gustado,
nos vemos en la próxima entrada!!!

BESOS

TARTALETAS DE NATILLAS Y MANZANAS

 
WOW!---ALA!!--QUE CHULAS!!!---YO QUIERO UNA!!---ÑAM-ÑAM!!---QUE RICAS!!...
eso es lo que pasa cuando le toca el turno al postre y lo sacas a la mesa!
estas tartaletas hacen que pasen esas espresiones!
y la verdad es que se lo merecen,
cuando las pruebas te enamoras de ellas y no pararias de comer una de tras de otra!!
y una que esta a dieta,se tiene que controlar un poco,pero es que estan tan buenas....!!jejejeje

 
Son muy faciles de hacer y rapidas!para 6 tartaletas solo necesitamos;

-1 lamina de hojaldre
-1 manzana grande
-1 bote de guindas rojas
-preparado para hacer natillas
-leche
-azucar

Empezamos calentando el horno a 180º(posicion arriba/abajo),cortamos cuadrados y los colocamos en los moldes y al horno,unos 5 minutos aprox.los sacamos y dejamos enfriar,
en un cazo aremos las natillas,pero espesas,osea que hay que poner menos leche de la que nos indica es la caja,y yo le añado mas azucar,en casa nos gustan mas asin,cuando ya este las dejamos enfriar un poco,mientras tanto pelaremos la manzana y la cortaremos a medias lunas,tantas como queramos poner en cada tartaleta,lascolocaremos en la bandeja de horno y las meteremos en el,hasta que esten doraditas y hechas,las sacaremos y dejaremos enfriar,desmoldaremos las tartaletas y las rellenamos con las natillas,les colocaremos las medias lunas de manzana y por ultimo y como punto de decoracion...LA GUINDA!!

espero que os gusten,QUE APROVECHE!!