DATOS PERSONALES

Mi foto
Espero que os gusten las recetas que os enseño por el blog, son elaboradas todas por mi antes de publicarlas. Me gusta que estén y se vean deliciosas y con buena imagen, la fotografía es algo que siempre me a encantado y en mis imágenes lo intento para que cada vez salgan las fotos mas bonitas de mis recetas. Me encanta la perfección, si veo que no a salido bien, no os la pondré hasta que yo la vea en perfecto estado de delicia y de imagen, soy así que le voy hacer... Espero que disfrutéis de todas ellas.

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Sigueme tambien por aqui,los enlaces estan abajo

GALLETAS INTEGRALES DE NARANJA

 
Bueno,chic@s,hoy os traigo una galletas perfectas e ideales para tod@s aquell@s que estais a dieta,estan riquisimas,nada que ver con las compradas,100% sanotas,jejeje,que os voy a decir...todo lo casero lo es!!,son bien faciles de hacer,os animais!!
 

INGREDIENTES:
*250 gr de mantequilla light
*250 gr de azucar moreno de caña integral
*2 huevos
*500 gr de harina integral
*1/2 cucharadita de canela molida
*la ralladura muy fina de 2 naranjas

PARA EL RELLENO DE CORAZON:
 
*mermelada de melocoton
 
 
la mantequilla en un bol unos segundos al microondas para reblandecerla,
añadir el azucar mientras batimos la mantequilla,
añadimos los huevos,la canela molida y la ralladura de naranja,mezclamos bien todo,
vamos añadiendo la harina integral tamizada,poco a poco,
seguimos trabajando la masa con las manos,
formamos una bola,la tapamos en papel film y la dejamos reposar 1 hora en la nevera,
pasado ese tiempo ya podemos hacer nuestras galletas,estenderemos la masa con un rodillo en una superficie plana,con la ayuda de un moldes(yo utilice con forma redonda),y (forma de corazon para la de relleno),hacer tantas como os salgan,yo en algunas les hice esta forma de corazon para luego antes de hornar,la rellenarla de mermelada de melocoton.



Encenderemos en horno a 180º,posicion arriba/abajo,las colocamos en una bandeja de horno con papel vegetal,y las tendremos unos 15 minutos aprox,
sacamos en una rejilla para que enfrien y listas para comer!!


No me direis que no tienen buena pinta!!
Espero que os gusten,no vemos en la proxima entrada!!

TARTA DE MANZANA CON CREMA PASTELERA

Hola a tod@s...mirad que postre mas rico traigo hoy para esta semana...ya os dije la semana pasada que os traería una tarta de manzana, aquí esta!!
yo no me puedo resistir a semejante tarta!!mmm!es que están buenísimas...!!!,cada vez que hago una me tengo que controlar, por que me conozco y por mi me la comía entera de una sentada,jajajajaja,
os dejo la receta por si os apetece probarla, es bien facilita de hacer!


INGREDIENTES
PARA LA MASA QUEBRADA:

*270 gr de harina
*3 cucharadas de azúcar
*150 gr de mantequilla reblandecida
*1 cucharadita de café de sal
*un chorrito de agua tibia


INGREDIENTES
PARA EL RELLENO:

*Crema pastelera (Enlace)
*5 manzanas grandes

INGREDIENTES
PARA CUBRIR:

*2 Hojas de gelatina neutra
*1 cucharada de azúcar blanco
*4 cucharadas de agua

Precalentaremos el horno,180º,posicion arriba/abajo

Pelamos y cortamos las manzanas en medias lunas, las colocaremos en una bandeja de horno, las introduciremos en el hasta que estén cocidas, reservamos.

En un bol mezclaremos todos los ingredientes para la masa, amasamos bien, dejamos reposar 15/20 minutos, estiramos la masa con un rodillo, con un grosor de medio centímetros, la colocamos en un recipiente de horno, la pinchamos y la cubrimos con algo que le haga peso, así no subirá la masa y se formaran montañitas, yo utilizo garbanzos secos.
La introducimos en el horno durante 20/30 minutos,aprox.todo dependerá cada horno,
sacamos y dejamos templar,
le quitaremos todos los garbanzos y reservamos.

Prepararemos la crema.

Ahora solo falta montar la tarta,
cubriremos una buena capa de crema pastelera por toda la tarta,
cubrimos con la manzana.

Preparamos una gelatina para cubrir,
hidratamos la gelatina en agua fría,
en un cazo ponemos las 4 cucharadas de agua y calentamos,
añadimos el azúcar, removemos hasta que se haya disuelto,
agregamos la gelatina, quitando el exceso de agua,
mezclamos todo y dejamos atemperar,
con un pincel pintamos las manzanas,
yo le di 2 capas y entre capa y capa refrigeraba la tarta.
esta gelatina nos aportara brillo y nos protege la fruta.
(así no se afea la fruta, truco de pastelería)

Refrigeramos hasta que se vaya a servir



Espero que os haya gustado
Nos vemos en la próxima entrada!

BESOS


TARTA DE SANTIAGO

 
Hola golosos...!!jejeje,esta semana traigo una de mis tarta favoritas,sin dejar de lado las tartas de manzana que me encantan!!,pero hoy le a ganado una de almendras,fruto seco que me gusta mucho!
 

INGREDIENTES:
*250 gr de almendra molida cruda
*250 gr de azucar blanca
*4 huevo
*ralladura de medio limon
*una cucharadita de cafe de canela
 
PARA EL RESTO...
 
*azucar glass para espolvorear
*mantequilla para engrasar el molde
*un molde redondo desmontable
*una cruz de Santiago de papel
 
Empezamos poniendo el horno a calentar,180º,posicion arriba/abajo
En un bol mezclamos todo los ingredientes,la almendra molida,el azucar,la canela molida y la ralladura de medio limon,ahora añadimos los huevos y con la lengua de gato mezclamo todo bien,
cogemo el molde y lo engrasamos con la mantequilla,
vertemos la mezcla en el molde y lo metemos al horno(sin tocar la temperatura y posicion indicada antes),durante 50 minutos aprox,cuando la tarta este doradita la sacamos y dejamos enfriar ante de desmoldarla y decorarla.
Cuando este fria desmoldala y coloca la cruz de Santiago en medio de ella,y con el azucar glass colocado en un colador espolvorea por encima de toda la tarta,retira la cruz y lista!!!
Es bien facil verdad?animate!!
 
 

Espero que os haya gustado el dulce de esta semana!!
la proxima semana una de manzana!!
Besos

MUÑEQUITOS DE JENGIBRE ***(GINGERBREAD MAN)***

Hola a tod@s,como dulce de esta semana os queria enseñar las galletas que hice estas navidades,
son las tipicas galletas de jengibre(Gingerbread man),mas conocidas en Inglaterra,su historia viene de alli;

HISTORIA:
El pan de jengibre procede del siglo XV, y la elaboración de galletas con forma humana se practicaba ya en el siglo XVI.La primera ocurrencia documentada de galletas de pan de jengibre con forma humana se dio en la corte de Isabel I de Inglaterra. La reina obsequiaba a las visitas importantes con galletas de pan de jengibre parecidas a ella.

Asi que con esta pequeña informacion de ello,voy a por la receta por si la quereis elavorar vosotros mismos y obsequiarlas!


 INGREDIENTES:
*260gr de harina
*150gr de mantequilla
*100gr de azucar moreno
*5gr de bicarbonato(yo levadura quimica)
*1 cucharadita de canela en polvo
*1 cucharadita de jengibre en polvo
*1 huevo
*sal
PARA DECORAR:
*glassa realreceta Aqui
 *colorantes
*chocolate de cobertura


Primero de nada encenderemos el horno,180ª,posicion arriba/abajo.

Mezclaremos en un bol la harina tamizada,el azucar moreno,el bicarbonato,la canela,el jengibre y una pizca de sal.Despues agregaremos la mantequilla apunto de pomada y el huevo batido,mezclamos hasta tener una masa homogenea.

Espolvoreamos un poco de harina en una superficie plana y  colocaremos la masa encima,la estendemos con un rodillo,hasta tener un grosor de medio centimetro.

Corta la masa con los moldes y colocalos en una bandeja de horno preparada con papel vegetal,introducelos en el horno a 180ª posicion arriba/abajo,15/20 minutos aprox.hasta que esten doradas.dejarlas enfriar en una rejilla.


Una vez frias ya se pueden decorar al gusto,
las mias las hice asi,o gustan?


Espero que os hayan gustado,en casa no encantan!!
nos vemos en la proxima entrada!!!

BESOS