DATOS PERSONALES

Mi foto
Espero que os gusten las recetas que os enseño,son todas elaboradas por mi antes de publicarlas. Me gusta que estén y se vean deliciosas,la fotografía es algo que siempre me a encantado y en mis imágenes lo intento plasmar en la medida de lo posible,para que cada vez salgan las fotos mas bonitas de mis recetas. Me encanta la perfección, si veo que no a salido bien no os las pondré hasta que yo la vea en perfecto estado de delicia y de imagen. Soy así que le voy hacer... Espero que disfrutéis de todas ellas.

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TARTA/HOJALDRE DE FRESAS


Ayer estubo todo el dia lloviendo,y nos apetecia algo dulce para la merienda,y yo encantada de meterme en la cocina,cuando los dias estan asin,no se por que pero llama mas el estar en la cocina preparando algo,no os pasa?
asi que saque una lamina de hojaldre,y me puse manos a la obra con ello.
Es muy facil y rapido de hacer!!
y esta para chuparse los dedos!!


INGREDIENTES:
*1 lamina de hojaldre
*8/10 fresas
*2 cucharadas de azucar moreno
*2 cucharadas de azucar blanco

Ponemos a calentar el horno,180º,posicion arriba/abajo
la lamina la partimos por la mitad,la ponemos en un molde de aproximadamente su medida,
limpiamos y cortamos la fresa en trozos pequeños,
las colocamos encima del hojaldre,espolvoreamos los azucares,
con la otra mitad del hojaldre,marcamos con el rodillo,si no teneis,podeis utilizar una puntilla

y hacer con paciencia los cortes,colocamos encima,espolvoreamos azucar blanco por encima y cerramos por todos los lados,
introducimos en el horno,20 minuto despues...la sacamos,dejamos enfriar en una rejilla
y ya estara lista!! 

Que os a parecido la merienda?
Nos vemos en la proxima entrada!!!

MAGDALENAS CON AZUCAR DE COLORES


Hola a tod@s,como va la semana?,espero que bien!!,aqui os traigo una receta que dije que publicaria cuando os enseñe el truco de hacer azucar de colores,os acordais?
pues aqui esta,lo utilice para hacer y decorar unas magdalenas de yogur!
Estas estan hechas espolvoreando el azucar


INGREDIENTES:
*4 huevos M
*1 yogur natural
*2 vasos del yogur de azucar blanco
*1 vaso del yogur de azucar de color azul
*3 vaso de yogur de harina de reposteria
*medio vaso de yogur de leche entera
*1 vaso del yogur de aceite de oliva suave
*1/2 sobre levadura quimica
COBERTURA:
*fondant blanco
*azucar de color azul
Empezamos pre-calentando el horno,180º,posicion arriba/abajo
mezclamos todos los ingredientes(en el orden de la lista de ingredientes)
rellenamos las capsula 3/4 partes de ella,las llevamos al horno,15/20 minutos aprox.
mientras se van haciendo,estiramos el fondant,yo le hice este dibujo de flores con la ayuda de un rodillo,cortamos con un molde de una medida de las magdalenas el circulo para cubrirlas,seguidamente espolvoreamos azucar azul por encima en unas y en otras una vez estirado el fondant espolvoreamos azucar por encima y le volvemos a pasar el rodillo,para que se quede"clavado" el azucar en el,seguidamente le pasamos tambien el rodillo de flores,cortamos con el molde y colocamos encima de las magdalenas.
Estas estan hechas pasandole el rodillo



De las dos maneras queda muy chulo,os las imaginais en otros colores?
bueno eso ya os lo dejo a vosotros,que viva la imaginacion!!

Espero que os haya gustado la receta de esta semana,
nos vemos en la proxima entrada!!


"TARTA GUINNESS"


Esta semana me ha apetecido preparar la conocida "Tarta Guinness", famosa por estar elaborada con la cerveza negra de su mismo nombre Cerveza Guinness. Tiene el nombre de tarta Guinness no solo por llevar dicha cerveza,sino por que el estilo es similas al de una jarra de cerveza negra ,por su bizcocho negro, y con su espuma por encima, destacada por la crema de queso.
Es una tarta suave,que no sabe para nada a cerveza,decorada por un frosting de azúcar, nata y queso de untar, y como sorpresa... no es nada empalagosa.
Si la preparáis para vuestros invitados no les digáis cual es el ingrediente principal, que intenten averiguarlo por ellos mismos, quien lo acertara???


INGREDIENTES:
(molde de 20 cm)

*275 gr de harina de trigo
*250 gr de mantequilla
*250 ml de cerveza Guinness
*75 gr de cacao en polvo (valor)
*2 huevos L
*400 gr de azúcar
140 ml de nata
*Una cucharada de esencia de vainilla
*Un sobre doble de bicarbonato sódico "El tigre"

INGREDIENTES PARA LA COBERTURA:

*250 gr de queso crema (mascarpone)
*150 gr azúcar glas
*125 ml de nata de repostería


PASOS:

Precalentamos el horno a 180º calor abajo y preparamos el molde forrando el fondo con papel de hornear.

Ponemos la cerveza y la mantequilla en un cazo al fuego y lo calentamos hasta que se haya derretido. Echamos el azúcar y el cacao en un bol agregamos la cerveza con la mantequilla derretida.
Mezclamos en otro bol la nata con los huevos y la esencia de vainilla con la ayuda de unas varillas y lo agregamos a la otra mezcla de la mantequilla y la cerveza .
Añadimos la harina y el bicarbonato tamizados, lo mezclamos con una lengua de repostería.
Llenamos el molde y horneamos 50/60 minutos.
Sacamos del horno y lo dejamos templar en una rejilla, sin desmoldarlo,pasado un rato,desmoldamos y envolvemos en papel film (si lo vamos a dejar reposando de un día para otro para terminarlo al día siguiente),si no fuera así lo dejáis enfriar del todo y ya termináis.
Batimos los ingredientes de la cobertura y cubrimos la superficie de la tarta por encima.


Es una tarta bien fácil de hacer, tiene un sabor peculiar por el sabor de la cerveza negra,la crema de queso le va genial, y como podéis ver la estética es parecida a una cerveza con su espuma.

Espero que os haya gustado,
nos vemos en la próxima entrada.

BESOS

MINI-CARROT CAKE`S


Que tal estais!!,aqui estoy con la receta de la semana,que os parece unos mini hoy?a mi fenomenal,acompañado de un cafelito con leche,mmmm!!que rico.Son super faciles de hacer,rapido y como no...estas riquisimos!!,
 alguien se apunta para la merienda?

Mirad,aqui os dejo los ingredientes por si las quereis hacer vosotr@s!!
INGREDIENTES:
(salen unas 14)

*2 huevos M
*120 gr de zanahoria rallada
*60 gr de manzana rallada
*1/2 vaso de zumo de piña
*1/2 vaso de aceite de girasol
*140 gr de azucar moreno
*250 gr de harina integral
*5gr de levadura quimica
*5 gr de bicarbonato
*una pizca de sal
*1/2 cucharadita de canela molida
*1/2 cucharadita de jengibre molido
*1/2 cucharadita de nuez moscada

DECORACION:

*fondant blanco(base)
*fondant naranja y verde(para las zanahorias)

Pre-calentar el horno 180º posicion abajo.
Pelar la manzana y la zanahoria,triturarlo,añadir el aceite y el zumo de piña.
En un bol mezclar la harina,el azucar,la levadura,el bicarbonato,la sal,la canela,el jengibre,la nuez moscada,antes de incorporarlo a la masa anterior.
Incorporar poco a poco estos ingredientes a la masa anterior,mezclar bien,hasta que se incorporen totalmente.
Llenaremos las capsulas 3/4 partes,las introducimos en el horno,durante 20 minutos aprox.
pasado este tiempo ya estaran,sacamos y las dejamos enfriar completamente en una rejilla.
Ahora con el fondant blanco formaremos circulos que cortaremos con un cortador con esa forma,lo colocaremos encima de cada mini-carrot cake,y con el fondant naranja formaremos una zanahoria,con la ayuda de un cuchillo marcaremos las lineas tipicas de las zanahorias,y ya con el fondant verde formaremos las hojas,unimos y colocamos encima del fondant blanco.


Que os han parecido?,a que son una monada!!
Espero que os haya gustado
Nos vemos en la proxima entrada!!