TARTA "MUSICO"

 
Hola a tod@s,como va la semana...,espero que bien,por aquí con mucho calor...mirad que os traigo hoy.
 Bueno,esta es una de mis tartas favoritas ,ya tenia ganas de tenerla en el blog y no dejar pasar mas tiempo sin ponerla,supongo que mas de un@ la habréis probado,pues hoy os traigo la receta de ella,por si quereis probar de hacerla!
Es una tarta que se suele acompañar con una copita de moscatel,mmmm!
 
 
INGREDIENTES PARA LA MASA QUEBRADA:
(os dejo el enlace)
 
INGREDIENTES PARA LA TARTA:
 
*frutos secos
-almendras
-nueces
-pasas
-piñones
 
(Podeis ponerle también avellanas,yo no le puse,no tenia en ese momento).
 
INGREDIENTES PARA EL RELLENO:
(os dejo 2 opciones ,con crema casera o crema /natillas)
 
*Crema pastelera
(os dejo el enlace)
 
*Natillas, siguiendo las indicaciones del fabricante,
aunque con menos leche para que nos quede mas espesa.
 
INGREDIENTE PARA LA COBERTURA FINAL:
*1/2 Sobre de Gelatina neutra o 3 hojas(esta dejarla en agua fría hasta que hidrate)
*agua(8 cucharadas soperas)
*Azucar(3 cucharadas soperas)
 
Una vez preparada la masa,la estiramos y la colocamos en un molde,la llevamos al horno durante 15/20 minutos aprox,a 180º,posicion arriba/abajo,siempre mirando de no quemarse,cuando veais que los bordes están dorados ya será el momento de sacarla,la dejamos enfriar.
Mientras tanto iremos haciendo una crema,cuando la tengáis preparada la dejais templar,ahora es hora de preparar la cobertura ultima de gelatina,en un cazo pondremos a calentar agua con azúcar
y añadimos la gelatina mezclamos bien y reservamos.
Ahora ya es hora de montar la tarta,sobre la base de masa quebrada colocamos una buena capa de crema,seguidamente los frutos secos y por ultimo pintamos toda la tarta por encima con la gelatina.
Refrigeramos y en cuanto la gelatina haya cuajado(minimo 4 horas)ya podremos degustar la deliciosa tarta MUSICO con una copita de Moscatel!!
 
 
Espero que os haya gustado,
Nos vemos en la próxima entrada dulce!!
 
BESOS
 
 
 

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