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GALLETAS ESPIRAL(DE CHOCOLATE Y ALMENDRA)

 
 
Hola a tod@s,esta semana estoy muy"galletil",vamos que me ha dado por hacer galletas,
estas en espiral ,hace mucho que las veo en la blogosfera y por fin me he animado con ella.
Están buenísimas...
muy divertidas para los niños, e ideales para cualquier ocasión e incluso para regalar!!
 
 
INGREDIENTES:
 
*200gr de harina
*125 gr de mantequilla
*2 yemas de huevo
*100gr de almendra molida
*150gr de azúcar
*2 cucharadas soperas de cacao puro en polvo
 

En un bol batimos la mantequilla,incorporamos el azúcar,seguimos batiendo,
ahora las yemas,la almendra molida y el harina.
La masa tiene que quedar compacta, como plastilina,si esta algo dura añadimos una o dos cucharadas de leche.
Dividimos la masa en dos partes,y a una de ellas le añadimos el cacao,se amasa hasta que quede bien integrado.Las envolvemos con film y las dejamos reposar en la nevera por lo menos media hora.
Ahora extendemos las masas por separado ,en forma de rectángulo, con un grosor de unos 3 mm,
las juntamos y enrollamos,
con un cuchillo muy afilado cortamos en rodajas,
las colocamos en una bandeja con papel vegetal y las llevamos al horno,
200ºC,posicion en medio del horno,y durante 15 minutos!

 
Por que no acompañarlas con un café con leche!!!
 
 
Espero que os animéis aprobarlas,estan de vicio!!!
Nos vemos en la próxima entrada!!
 
 
BESOS