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🎃PANELLETS 🎃

Buenos días a tod@s! ,hoy os traigo unos dulces típicos de Catalunya!,el "Panellet",un delicioso pequeño bocado elavorado con mazapán,y decorado con piñones,almendras,café,coco...desde hace un tiempo que se elaboran de mil sabores,bueno, de mil sabores no,pero de unos pocos si!,en casa los preferidos son los de piñones,aunque también los de almendra picada!,se toman la noche del 31 de octubre y acompañando de un poco de moscatel!
El moscatel es un vino dulce!


INGREDIENTES :

*250gr de Almendra molida 
*250gr de azúcar blanco 
*1 huevo 

INGREDIENTES 
PARA DECORARLOS:

*piñones 
*almendra en cubos
*1 huevo para pintar


Primero preparamos el mazapán,que es, mezclar el azúcar con la almendra molida y el huevo,amasar bien hasta crear una masa uniforme y nada pegajosa.
Envolvemos en papel film y dejamos reposar 24h.

Precalentamos el horno a 180°,calor arriba y abajo.

Bien,ahora al día siguiente,la sacamos una media hora antes de trabajarla para que coja temperatura ambiente y no esté tan dura,
hacemos bolas de un diámetro aproximado de unos 4cm,las podéis hacer mas pequeñas o más grandes,eso ya va a vuestro gusto, 
Ahora viene lo entretenido,rebozarlas en la almendra y los piñones.

Los colocamos en una bandeja de horno con papel de horno y pintamos con el huevo,los llevamos al horno durante 12 minutos.
Si los queréis más dorados solo tendréis que dejarlos unos minutos mas,pero ir controlando que no se quemen...


Ya solo queda disfrutarlos 


Y acompañarlo con un chupito de Moscatel 

Espero que os animéis tod@s,
están buenísimos, 
Que tengáis una buena castañada,y un buen halloween!!!

Nos vemos en la proxima entrada! 

BESOS