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"COOKIES DE MINI-LACASITOS"


 Hoy va de cookies la receta,
otra versión de ellas,
con la misma masa pero con mini-lacasitos de colores,
se ven tan divertidas...
que pueden servir perfectamente para la celebración de un cumpleaños,
pero en este caso yo las he preparado y de sorpresa para una merienda.


INGREDIENTES:
(salen 20 galletas)

*250 gr de harina de trigo
*5 gr de bicarbonato sódico
*180 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
*100 gr de azúcar moreno
*100 gr de azúcar blanco
*1 cucharada esencia de vainilla
*1 huevo L
*mini-lacasitos


Precalentamos el horno a 180º,calor arriba y abajo.
Preparamos una bandeja de horno con papel vegetal.
En un bol grande mezclamos los azúcares,
con la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente,
hasta que quede bien cremoso.
Añadimos el huevo, la esencia de vainilla,
seguimos mezclando.
Tamizamos los ingredientes secos,
la harina y el bicarbonato sódico,
y los incorporamos,
mezclamos bien,
la masa a de quedar bastante compacta,
ahora solo nos falta añadir los mini-lacasitos,
 y con la ayuda de dos cucharas
formamos bolas en el papel vegetal y aplastamos un poco,
o si lo preferís con las manos.
Las llevamos al horno, durante 12/15 minutos,
sabremos que están cuando veamos que están doraditas por arriba y por abajo,
sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.

Para su mejor conservación es guardarlas en latas de metal.


Como veis son muy llamativas,
han sido para una merienda,
a los niños les han encantado,
no se lo esperaban!!!
¡Como me gusta sorprenderlos,jejeje.

Espero que os gusten
y que las preparéis con vuestros peques!

Nos vemos en la próxima entrada!

BESOS

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