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NEW YORK CHEESSECAKE

 
Hola a tod@s,ya estamos a jueves!!,que poco queda para el finde y poder descansar un poquito!!
bueno,mirad que tarta mas rica os traigo!,tiene un sabor y una textura espectacular, se deshace en la boca!!,quien la haya probado lo sabrá y el/la que no,aqui os dejo la receta y probadla y veréis!!
 

INGREDIENTES para la base:

*1 paquete de galletas María o integrales
(cada cual elije el que mas le guste)
*100gr de mantequilla a temperatura ambiente

INGREDIENTES para el queso:
 
*600 gr de queso fresco de untar(tipo philadelphia)
*200gr de azúcar blanco
*3 cucharadas de harina de trigo
* 6 huevos M
*300ml de nata liquida
*1 cucharada de esencia de vainilla
BAÑO MARIA:
*recipiente ondo
*agua

Ok!empezamos...
 
 
 
Primero de todo ponemos a calentar el horno,200º posición abajo, con un recipiente con agua, dejaremos que vaya calentándose.
 
Trituraremos las galletas y añadiremos la mantequilla liquida,mezclamos,
forramos el fondo de un molde con la mezcla,reservamos.
Mezclaremos todos los ingredientes para el queso en este orden,
nata liquida,huevos,queso fresco,azucar,harina,esencia de vainilla,
lo incorporamos encima de las galletas que tenemos en el molde reservado,
y este lo introducimos dentro del que tenemos en el horno con agua,para hacerlo al baño María,
bajaremos la temperatura a 150º,durante 1 hora y media,
pasado este tiempo ya estara,lo dejaremos con la puerta entreabierta durante media hora aprox,que vaya enfriando,la sacamos del horno y la dejamos enfriar completamente,
seguidamente desmoldamos y cubrimos con mermelada de fresa, frutos rojos...de lo que mas os
guste, yo de fresa!y reservamos en la nevera hasta que la vayamos a comer.


 UN CONSEJO:es mejor hacerla de un dia para otro para que tome cuerpo.

Espero que os haya gustado amig@s,
nos vemos en la proxima entrada!!
 

20 comentarios:

  1. Qué rica y fácil de hacer... me encantan las tartas de queso, esta se ve genial. Besos.

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    1. Gracias Alicia,es muy facil de hacer!,no tiene mucha complicacion:-)
      Besines guapa

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  2. Es parecida a la que hacemos en casa y está muy buena. Te ha quedado con un aspecto estupendo.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

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  3. Ayyyyyy se me está haciendo la boca agua. Me encantannnn las tartas de queso pero esta receta sobre manera.
    Besinos

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    1. Hola Be,esta tan buena que te comerias un trozo detras de otro:-),jejeje
      Besitos

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  4. uhmmm que rica !!!
    junto a las de manzana , las tartas de queso son las que más me gustan...
    tienen una textura y un sabor delicioso...
    te ha quedado divina y el corte estupendo
    un besazo

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    1. Muchas gracias Puri,yo tambien sigo ese orden,las de manzana y queso me encantan,estas buenisimas:-)!!
      Besitos

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  5. uhyyyyyyyyyyyy que rica y que corte mas bueno , tomo nota para hacerla besitos

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    1. Muchas gracias Inma,si la pruebas te gustara:-)
      Besitos

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  6. Madre mia que pinta tiene esta tarta!!!!! Se me hace la boca agua! Me la apunto: Un besito guapísima!!! Tienes nueva seguidora! ;)
    Bárbara
    http://mimusadreams.blogspot.com.es/

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    1. Gracias,encantada de tenerte guapa:-)!
      Besines

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  7. Impresionante, el corte es espectacular! Me encantan las tartas de queso, son de mis favoritas. Un besote. La Caja de las Delicias

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  8. qué bien te ha quedado, seguro que está riquísima, tiene una pinta estupenda!

    besitos, guapa!

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  9. Qué buena pinta!! Esta tarta a mi chico le encantaría!! ;)
    Kissitos!!

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    1. Hola Shei,gracias,pues ya sabes...manos a la obra:-),jejeje
      Besitos guapa

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  10. Gran aspecto el de la tarta, el cheese cake es mi postre favorito, un saludo.

    http://melange-boutique.blogspot.com.es

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    1. Muchas gracias guapa,la verdad es quela presencia lo dice todo:-)
      Besos

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