"MAGDALENAS CASERAS"

Quien no ha hecho magdalenas caseras,

yo creo que todo y todas alguna vez las hemos preparado

para alguna ocasión,

como es para el desayuno o la merienda.

Sin duda estas son las mejores magdalenas que probado nunca,

muy esponjosas y con el autentico sabor a magdalena casera,las de toda la vida!

     

INGREDIENTES:

(salen de 9 a 12 magdalenas,todo depende del tamaño de las capsulas que utilicéis,

yo en este caso utilice unas bastante altas)

*210 gr de harina trigo

*175 gr de azúcar blanco

*190 ml aceite oliva suave

*2 huevos L

*60 ml de leche entera

*5 gr de levadura química

*5 gr de canela en polvo

*Una pizca de sal

*Ralladura de medio limón

PASOS:

Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen,

incorporamos la leche y vamos añadiendo el aceite poco a poco.

En un bol tamizamos la harina junto con la canela,

la levadura, la sal,

lo añadimos a los huevos,

mezclamos con la ayuda de una espátula o lengua de repostería,

incorporamos el limón rallado,

seguimos mezclando hasta que quede una mezcla homogénea.

Tapamos con film y lo llevamos a la nevera a que repose desde 1 hora a 24 horas.

(yo la tuve 2 horas)

Precalentamos el horno a 250º

Preparamos los molde de magdalenas con las capsulas.

Pasado este tiempo, sacamos la masa y la batimos con luna varillas manuales,

la repartimos en las capsulas, llenándolas 3/4 partes,

le añadimos una cucharadita de las de postre de azúcar blanco por encima de cada una.

Bajamos el horno a 210º en el momento de introducirlas al horno,

las horneamos entre 14/16 minutos aprox.

Cuando estén solo hay que sacarlas y dejarlas enfriar en una rejilla.

Si todavía no os habéis puesto manos a la masa con ellas

no esperéis mas y probadlas, os van a encantar!

Espero que os hayan gustado,

nos vemos en la próxima entrada!!!

BESOS