GALLETAS DE MANTEQUILLA DECORADAS

 

Son mis primeras galletas decoradas con glaseado,y la verdad es que no es nada complicado lo que si muy muy laborioso!!

Esta vez tuve ayuda,mi pinche fue mi niña de 5 años,le encanta la cocina como a mi y en cuanto me ve,alla que se viene para ayudarme!y yo encantada,asin ella aprende!

 

 

 

PARA LA MASA:

 

- 300gr de mantequilla

-200gr de azucar blanco

-2 huevos

-450gr de harina

-1 cucharadita de estracto de vainilla(o azucar avainillado)

Primero derretiremos la mantequilla en el microondas,le añadiremos en azucar y batiremos,acontinuacion los huevos y la esencia de vainilla(o azucar avainillado),y seguiremos batiendo y por ultimo la harina y continuaremos batiendo,cunado tengamos la mitad de la harina incorporada dejaremos de batir y seguiremos ahora con las manos,aqui es cuando los peques se frotan las manos y dicen;yo quiero!!!,asin que si teneis pinche,dejadles que os ayuden,disfrutan mucho,acabaremos de incorporar toda la harina,
para saber si ya esta la masa debemos saber que,no se nos tiene que pegar en las manos,ni que se quede dura como una piedra,la dejamos reposar la masa tapada en film transparente en la nevera durante una hora,mientras pondremos a calentar el horno,180º,
pasada la hora sacaremos la masa y la estenderemos si se nos pegara,podemos hacer como las pizzas,enharinar,dejarla a medio centimetro de grosor,ahora ya podemos cortarlas con los moldes que hayamos elegido,colocarlas con cuidado el la bandeja del horno,antes le habremos puesto una hoja de papel vegetal,las horneamos 15 minutos aprox,cuando veamos que se empiezan a dorar,las sacamos,estaran blandas,pero no pasa nada,cuando se enfrien se endurecen,dejarlas enfriar en una rejilla,y decorarlas al gusto,yo las decore con glasa de colores!algo nuevo para mi y que tenia ganas de hacer...y para ser la primera vez...no me quedo tan mal,y estaban riquisimas asin!!

PARA EL GLASEADO:

-1 clara de huevo
-100gr de azucar glass
-3 gotitas de limon

Se bate la clara de huevo y se le añade las gotas de limon,le añadimos poco a poco el azucar glass,separamos en recipientes para teñir de los colores que queramos,yo hice,rosa,azul,verde,amarillo,naranja y el blanco del glaseado,ahora ya todo preparado y las galletas frias,ya podemos empezar a decorarlas

Y ESTE FUE EL RESULTADO!!

para mi todo un reto y un trabajo que no creia yo que lo era,pero merecio la pena!