BIZCOCHO DE CAFE

Que bien sienta en el desayuno o la merienda un buen bizcocho casero y si es recién hecho mucho mejor,este bizcocho que os traigo hoy es de café con glaseado del mismo sabor que le va genial.

Queda húmedo y muy jugoso.

Vamos a por la receta, veréis que es muy fácil de hacer!

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:

*3 huevos L

*200 gr de harina de trigo

*200 gr de azúcar blanco

*100 ml de aceite de girasol

*100 ml de leche entera

*sal fina

*1 sobre de gaseosa (El tigre)

*6 gr de café soluble (Nescafé)

INGREDIENTES PARA EL GLASEADO:

*azúcar glas

*café soluble 

*leche

PASOS:

Pre-calentamos el horno a 170º con calor arriba y abajo,preparamos un molde rectangular con papel de hornear.

En el baso de la amasadora ponemos los huevos con el azúcar y batimos a velocidad media/alta hasta que la mezcla blanquee y quede muy espumosa, le añadimos la leche y el aceite de girasol, sin dejar de batir ,incorporamos a la mezcla los ingredientes secos, la harina, el bicarbonato, la sal y el café, mezclamos hasta que quede una masa homogénea .

La vertemos en el molde y lo llevamos al horno ,previamente calentado, durante 1 hora,sacaremos y dejamos enfriar en una rejilla.

Preparamos el glaseado de café con azúcar glas una pizca de café soluble y leche,mezclamos y cubrimos nuestro bizcocho por encima,yo le añadí unas gotas de chocolate que tenia por casa.

En casa ya tenemos merienda para esta tarde,y tu te animas a prepararlo??

Nos vemos en la próxima entrada dulce.

Miriam