CRÊPES

Las crêpes son una opción rápida para la comida,cena o la merienda,combina con todo tipo de alimentos,tanto dulces como salados,son muy versátiles.

Para hacer unas crêpes no hace falta ser un cocinillas o ser un cocinero francés,veras que en cuanto le pilles el truco al tiempo y temperatura ideal,seras un@ expert@ en ellos.

Aquí tenéis la receta:

INGREDIENTES PARA 16 CRÊPES:

*500 ml de leche

*250 gr de harina de trigo

*2 huevos L 

*30 gr de azúcar  blanco

*5 gr de vainilla

*una pizca de sal

PASOS:

En el vaso de la batidora mezclaremos todos los ingredientes durante 2-3 minutos,con este tiempo sera suficiente para tener la masa lista para nuestros crêpes,ahora tendremos que dejarla que repose unos 30 minutos aprox.

Ponemos a calentar una sarten (de unos 24 cm),para preparar nuestros deliciosos crêpes,con una pizca de mantequilla,cuando se derrita ya podremos ir añadiendo medio cucharon,si,utilizaremos el cucharon que solemos utilizar para servir la sopa,añadiremos una cantidad suficiente para hacer un crêpe fino,lo dejaremos por cada lado un minuto y medio aprox.

Los vamos colocando en una bandeja y tapamos después,o los vamos comiendo directamente untándoles lo que mas nos guste,en casa es el chocolate y que sea Nocilla. 

Como habréis visto son muy sencillos de hacer, ademas de rápidos,cunde bastante la masa,para 4 personas esta muy bien,aunque si queréis hacer mas crêpes solo tenéis que doblar cantidades.

Nos vemos en la próxima entrada dulce

Miriam