ROSCA DE HOJALDRE CON NATA



Si queréis llevar algo dulce a una comida y quedar como reinas o reyes animaros a preparar esta rosca de hojaldre con nata, esta muy buena!, este finde la hice yo y gusto mucho!, no solo es para llevar, si no que la podemos preparar para nosotros para cualquier día...eso si, la preparamos con antelación que gana mas en sabor, como siempre mejor de un día para otro, pero al ser hojaldre mejor comerla en el día, además  si puedes hacerla lo antes posible, así como por la mañana...con el cafelito...para la comida o cena estará mas deliciosa!


INGREDIENTES:

*2 laminas de hojaldre fresco
*400ml nata liquida
*azúcar blanco y azúcar moreno
*almendra laminada
*azúcar glas

Ponemos a calentar el horno 180º,calor arriba/abajo

Cortamos las laminas de hojaldre en círculos grandes y un circulo central mas pequeño con la ayuda de unos moldes y un cuchillo.
La primera lamina al horno, sin nada. Cuando este la sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.
La segunda lamina la pintamos de leche con la ayuda de un pincel, espolvoreamos azúcar moreno, las almendras laminadas y azúcar blanco por encima, ahora la llevamos al horno, hasta que veamos que a subido y se han dorado las almendras,sacamos,dejamos enfriar en una rejilla,
Ahora preparamos la nata,400ml de nata liquida(añadir azúcar al gusto),la dejamos en una manga pastelera refrigerando.
Colocamos la primera rosca encima del plato o bandeja donde la vamos a presentar,rellenamos con la nata montada tapamos con la otra rosca y la llevamos a refrigerar hasta que la saquemos.


Que os a parecido,facil verdad,
espero que os animéis hacerla,
nos vemos en la próxima entrada!

BESOS


TARTALETAS DE MERMELADA DE FRESAS


Son muy resultonas, fáciles y encantan a cualquiera,
las podéis rellenar de lo que mas os guste, yo para el relleno de las tartaletas,
que han sido para la merienda,
las he rellenado de mermelada de fresas!!!
y esa mas oscurita es de mermelada de arandanos,que es exclusivamente para mi!!!,jejeje.


INGREDIENTES:

*Masa quebrada casera(ENLACE)
*mermelada de fresas
*azúcar blanco(para decorar)

Precalentamos el horno a 180º,calor arriba/abajo

Preparamos la masa quebrada,
la estiramos y cortamos cuadrados del diámetro del molde para tartaletas, cubrimos el molde y el sobrante se guarda para seguir haciendo mas y para hacer los detalles, pinchamos el fondo,cuando estén, rellenamos de mermelada,
con el sobrante de la masa quebrada, hacemos figuras, utilizando cortadores, moldes...y las vamos colocando a nuestro gusto, como podéis ver en las fotos mis figuras han sido muy floreadas y toque campestre...ahora espolvoreamos azúcar por encima y al horno que van!

Las tendremos durante 25 minutos aproximado, cuando veamos que se están dorando por los lados, sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.


Son tan bonitas que da pena comérselas!

Bueno amig@s,nos vemos en la próxima entrada!!!

BESOS

CAÑAS DE CREMA


Las cañas de crema es un dulce fácil de preparar, Desde que las probé caseras, solo las hago yo, ya no las compro en el supermercado.
veras que son tan sencillas de hacer y tan ricas que no os vais a resistir vosotros a probarlas.

INGREDIENTES
(para 6 cañas)
*crema pastelera(ENLACE)
*1 lamina de hojaldre fresco
*almendra laminada
*azúcar glas


Precalentamos el horno a 200º posición arriba/abajo

Extendemos un poco la masa de hojaldre sobre la superficie de trabajo,sin quitarle el papel,
sin que pierda la forma rectangular.
Corta en rectángulos el hojaldre con la ayuda de un cuchillo.
Pincha toda la superficie con un tenedor. Pasa la masa a la bandeja donde vas a hornear las cañas.Coloca encima de cada rectángulo unas cucharadas de crema pastelera en el centro y en forma alargada, sin llegar al borde.
Pinta uno de los bordes con la clara que has quitado a los huevos. Dobla por la mitad de manera que se queden pegados los bordes largos y presiona un poco para que queden bien sellados. Haz unos cortes, a modo de flequillo, sin llegar a la zona donde está la crema, y pinta la superficie con clara. Cubre con las almendras laminadas.
Llevamos la bandeja al horno y la colocamos en el centro del horno. Hornea hasta que se doren, durante unos 15 a 20 minutos o el tiempo que fuera necesario,la crema siempre sale, no hay que alarmarse porque todavía queda crema suficiente en el interior.

Una vez horneado déjalo enfriar fuera del horno.

Sacamos las cañas a una bandeja y espolvoreamos azúcar glas,
no las tapéis sino se ablandara el hojaldre.


Estan de vicio!!!


Nos vemos enla próxima entrada!!

BESOS

ARROZ CON LECHE


El arroz con leche es uno de los postres mas tradicionales,
quien no ha hecho arroz con leche?,
es una delicia,fácil de hacer, sencillo de elaborar, aunque tarda un pelín...,pero la espera vale la pena.
Para los ingredientes,solo 5 y todos en casa los tenemos.

Asi que,vamos a por ello!!!


INGREDIENTES:

*1 litro de leche
*200gr de Arroz de grano redondo
*125gr de Azúcar blanco
*2 Ramas de canela
*La cascara de un limón
*Canela en polvo para decorar

Ponemos a calentar la leche con las ramas de canela,la cascara del limón y el azúcar blanco,
tiene que hervir,
a continuación bajamos el fuego,
colamos para sacar las ramitas de canela y la cascar de limón,
y añadimos el arroz, iremos moviendo de vez en cuando para que no se pegue el arroz en el fondo,
habrá que dejarlo hasta que comprobemos que el arroz esta hecho,
retiramos dejamos reposar 2 minutos y llenamos los recipientes, espolvoreamos canela en polvo por encima y dejamos enfriar completamente antes de guardar en la nevera o consumirlo.
También se puede comer templado.  


Aquí teneis el resultado!

Espero que os haya gustado,
nos vemos en la próxima entrada!!!

BESOS

TARTALETAS DE CHOCOLATE Y FRAMBUESAS


Estas mini tartaletas son fantásticas,se hacen en un periquete y están muy buenas,
en casa las comimos este fin de semana después de una comida.
Son muy versátiles,se pueden rellenar de lo que más gusta,incluso salado! 
Aquí dejo la receta por si os da por probarlas!!!😉


INGREDIENTES:
(para moldes de tartaletas)

*masa quebrada casera(ENLACE)
*100gr de chocolate repostería
*100gr de nata liquida
*2 cucharadas de mantequilla
*frambuesas frescas


Precalentamos el horno 180º,calor arriba abajo.

Hacemos la masa quebrada,la alisamos,cortamos en cuadrados y la colocamos en los moldes,recortamos el sobrante de masa y seguimos hasta terminarla toda,
llevamos al horno durante 20 minutos aprox,cuando veamos que se doran los lados sacamos a enfriar en una rejilla,
Ahora el ganache de chocolate,
en un cazo al fuego bajo,pondremos la nata liquida con el chocolate y la mantequilla,
una vez derretido,dejamos templar y colocamos en una maga pastelera.
Rellenamos cada tartaleta con el ganache y colocamos una frambuesa en el centro.

                                                       
                                                    Las tenia en la nevera y las comimos fresquitas,
                                                    que con este calor que estamos teniendo,
                                                    apetecen los postres frios,entraron genial!

                                                    Espero que os gusten y las probéis,
                                                    Nos vemos en la próxima entrada!!!

                                                                             BESOS

TARTALETA DE FRESAS CON CREMA de NATILLAS



Que ricas que están las fresas,hace unos días compre una caja y empecé a pensar en que las podía gastar, teniendo en cuenta que tenia que dejar algunas frescas por que si no me matan en casa...
les encanta comerlas con nata o azúcar.
Así que se me ocurrió preparar una tartaleta.

Vamos a por la receta, veréis que fácil, os va a encantar!!


INGREDINTES
PARA LA TARTALETA:

INGREDIENTES
PARA EL RELLENO:

*Natillas(Prepararemos unas natilla como indica la caja)
pero con un poco menos de leche para que queden espesas asi quedan como una crema)
*Mermelada de fresa
*Fresas frescas
*Azucar glas

Precalentamos el horno a 180º.

Una vez preparada la masa quebrada la llevamos al horno,
calor arriba/abajo durante 20/25 minutos aprox,hasta que los bordes estén dorados,sacamos,dejamos enfriar y vamos preparando la crema de natillas,
la dejamos templar,
limpiamos y cortamos las fresas,reservamos.
Ahora empezamos a colocar la crema de natillas por encima de la masa, una buena capa,
otra mas fina de mermelada de fresas y por ultimo colocamos las fresas ya cortadas,espolvoreamos azúcar glas por los bordes y lista!!!

Ahora solo falta incarle el diente!


Aquí la tenéis mas de cerca,
preciosa verdad?
Espero que os guste,
si la hacéis disfrutareis con ella.

Nos vemos en la próxima entrada!

BESOS


TARTA DE CAFE CON AVELLANAS by Silvia(Mi dulce tentacion).



Llevo tiempo con querer hacer esta tarta de café con avellanas,
viendo las fotos que he visto de tan deliciosa tarta,no me podía resistir  hacerla y probarla!!,
lleva dos ingredientes que me gustan.
He estado buscando miles de recetas,
hasta que he dado con ella, me a gustado por todos los ingredientes que lleva
y su elaboración, incluida la foto finish!!!jejeje
La receta es de Silvia del blog "Mi dulce tentación", si no lo conocéis, pasaros por el, os va a encantar!
El bizcocho queda jugoso, con un sabor a café suave y con los trocitos de avellana que te vas encontrando en cada bocado es fantástico!!
Estoy segura de que la voy a repetir, esta buenísima,
aunque también anda pendiente hacerla con nueces!!!

Yo creo que esa será la próxima que haga.


INGREDIENTES:

*250gr de harina
*2 huevos
*80gr de leche
*190gr de azúcar
*50gr de mantequilla
*100gr de aceite de girasol
*1 taza de café expreso frío.
*100gr de avellanas troceadas
*11gr de levadura.

INGREDIENTES
PARA LA COBERTURA

*100gr de mantequilla.
*200grde azúcar glas.
*1 cucharada de café instantáneo expreso disuelto en una cucharada de agua.
- 25gr de avellanas trituradas para decorar.
Precalentamos el horno a 180.
Derretiremos la mantequilla y le añadiremos el café y la leche,
en otro bol batiremos los huevos con el azúcar, hasta blanquear,
añadiremos la mezcla de la mantequilla y el aceite de girasol, mezclamos.
agregamos las avellanas y seguidamente la harina tamizada con la levadura
Ahora vertemos la masa en el molde y la llevamos al horno durante 40-45 minutos,
el mío estuvo 45,minutos.
Una vez ya horneado, lo sacamos a enfriar en una rejilla,
desmoldamos y cortamos por la mitad con la ayuda de una lira, si no disponéis de ella podéis utilizar un cuchillo de sierra,como por ejemplo el del pan.
Para preparar el relleno y parte de la cobertura, batiremos el azúcar gal con la mantequilla y el café.
utilizaremos la mitad para rellenar y el resto para la cobertura, y por ultimo espolvorear las avellanas trituradas.


Os pongo foto del corte,
que os ha parecido...
a mi me a encantado!!

Nos vemos en la próxima entrada

BESOS